Bảo quản thực phẩm đông lạnh như thế nào cho đúng cách là điều tưởng chừng như đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản như thế nào cho đúng chuẩn.
Ngày nay, khi thị trường đông lạnh ngày càng phát triển thì việc sử dụng thực phẩm đông lạnh càng tăng cao. Do đó, các dịch vụ lắp đặt kho đông lạnh bảo quản thực phẩm cũng được chú trọng hơn. Trong bài viết này hãy cùng Ankaco đi tìm hiểu phương pháp bảo quản thực phẩm đông lạnh như thế nào nhé!
Bảo quản thực phẩm đông lạnh dễ dàng hơn với hệ thống kho lạnh
Nên lắp đặt kho đông lạnh bảo quản những thực phẩm nào?
Thực phẩm nếu được đông lạnh đúng cách sẽ chúng được bảo quản trong một thời gian dài hơn, đồng thời giá trị dinh dưỡng cũng được duy trì ở mức tối đa nếu được bảo quản trong điều kiện phù hợp nhất. Liệu rằng tất cả các loại thực phẩm nào cũng có thể được bảo quản đông lạnh, hãy cùng Ankaco đi tìm câu trả lời nhé!
Thực chất thì không phải loại thực phẩm nào cũng có thể đem đông lạnh. Thông thường thì chúng ta chỉ nên đông lạnh một số thực phẩm như thịt, cá, tôm, hải sản, … bởi chúng đều rất dễ bị hư hỏng đồng thời có thể bảo quản được lâu dài trong kho lạnh. Tuy nhiên một số loại thực phẩm như rau củ thì chúng ta nên ăn tươi và chế biến ngay bởi đông lạnh có thể làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của nó.
Chỉ nên đông lạnh các loại hải sản tươi sống
Bảo quản thực phẩm trong kho đông lạnh với nhiệt độ như thế nào?
Khi bảo quản thực phẩm đông lạnh thì yếu tố nhiệt độ chính là điều hết sức quan trong mà chúng ta cần phải chú ý bởi điều này có thể quyết định đến việc sản phẩm đó có được bảo quản đúng tiêu chuẩn hay không. Thông thường khi đông lạnh thực phẩm đúng cách thì các loại thịt có thể bảo quản được tới 3 tháng nếu nhiệt độ -18 độ C. Trong khi hiện nay ngăn đông của các tủ lạnh gia đình hiện chỉ được có nhiệt độ rơi vào khoảng – 8 độ C.
Do đó muốn bảo quản thực phẩm lâu dài, không mất đi giá trị dinh dưỡng thì chúng ta nên lắp đặt kho đông lạnh bảo quản. Hoặc chỉ nên bảo quản thực phẩm ngắn hơn để phòng tránh trường hợp chúng bị biến chất, nghiêm trọng hơn có thể sẽ sinh ra các chất độc gây hại đến cơ thể người.
Nguyên tắc quan trọng khi bảo quản thực phẩm đông lạnh
Để bảo quản thực phẩm đông lạnh đúng cách điều đầu tiên bạn cần phải nắm được chính là 5 nguyên tắc mà Ankaco đề cập bên dưới đây:
- Không được để tủ đông bị cháy
- Luôn đảo bảo độ ẩm cần thiết cho thực phẩm
- Không để lây lan mùi từ thực phẩm này qua thực phẩm khác
- Sử dụng tủ đông/ kho lạnh một cách khoa học
- Hạn chế tối đa các vấn đề ngộ độc thực phẩm khi làm đông.
Bài viết trên đây, Ankaco đã nếu ra những nội dung cần lưu ý khi bảo quản thực phẩm đông lạnh vông cùng đơn giản. Hy vọng bài viết sẽ mang đến những thông tin hữu ích cho quý bạn đọc. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu sửa chữa kho lạnh, đừng quên liên hệ ngay với Ankaco thông qua hotline 0947.459.479 để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời nhất nhé!
Ankaco.vn
